Comida vegana em prisões, hospitais e escolas em Portugal

10/03/2017 por metro.co.uk

A nova lei recentemente aprovada estipula que as cantinas de todas as escolas, universidades, hospitais, prisões e outros edifícios públicos devem começar a fornecer alimentos que não contenham produtos de origem animal - também conhecido como "opção vegetariana" - nos próximos seis meses.

Uma petição semelhante no site britânico Parliament.uk, iniciada em outubro passado, já reuniu 16.560 assinaturas. Ela precisa de 100 mil antes de 3 de abril para ser debatido no Parlamento.

Nuno Alvim, porta-voz da Associação Vegetariana Portuguesa, afirmou: "Sentimos que este é um grande avanço em Portugal, porque é a primeira vez que temos uma lei que menciona especificamente o vegetarianismo.

"Isso vai promover a diversidade de hábitos alimentares e incentivar mais pessoas a escolher a opção vegetariana, uma vez que se torna mais amplamente disponível.

"É claro que se prevê que terá um impacto significativo sobre a saúde da população, mas também sobre os animais e o ambiente a longo prazo.

"Promover os direitos da população vegana é tão importante como fazer campanha e informar as pessoas a adotar o veganismo, na nossa opinião".

A nova lei foi adiada depois dos esforços conjuntos de três partidos políticos de esquerda e foi aprovada por uma ampla maioria em 3 de março.

E deu esperança renovada aos ativistas veganos na Grã-Bretanha que uma lei semelhante será aprovada aqui.

O Dietista Heather Russell, da Sociedade Vegan do Reino Unido, disse: "Hospitais, prisões e lugares de educação precisam de atender de uma forma que respeita a igualdade e diversidade, mas, infelizmente, ainda pode ser difícil obter refeições vegan em alguns ambientes.

"A formação do pessoal pode contribuir para esta questão como pessoas que trabalham em instituições não podem ter sido educados sobre uma dieta vegan.

"O nosso trabalho de campanha visa atingir exactamente o que a lei portuguesa tem - para garantir que os alimentos veganos nutritivos estejam sempre disponíveis. Estou trabalhando com profissionais de saúde e fornecedores para ajudá-los a tornar isso uma realidade.

Fonte: Oferecer comida vegana em prisões, hospitais e escolas em Portugal

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